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截至9月26日当周，中国小麦价格上涨，面粉厂提高加工率并增加库存。

综合媒体9月26日消息，截至周一的一周，中国主要产区小麦价格上涨，因面粉厂增加小麦库存数量，并在消费高峰季节开始之际提高开工率。

在山东省，小麦的采购价为每吨2,090-2,140元，较一周前增加约1%。在河南省，小麦价格同样上涨约1%，至每吨2,040-2,080元。

贸易商表示，中国大中型面粉厂已经提升加工率至80%左右，高于本月初的60%，他们为长假期间的强劲需求做准备。中国将在10月1-7日期间欢度国庆节。

贸易商称，农户的小麦库存减少，且玉米较小麦的溢价走阔，到明年6月收获之前，小麦价格将持续受到支撑。

政府数据显示，过去12个月，中国的玉米价格上涨约25%，而小麦价格近上涨4%。

河南一贸易商称，“我预计现货小麦价格不会低于当前价位，因今年小麦的种植成本已经增加超过15%。”

市场参与者预期，政府将上调2012年小麦最低采购价10%左右，以激励农户继续种植小麦。

中国政府通常在10月公布下一年度的采购价。2011年小麦的最低采购价介于每吨1,860-1,900元，较上一年度高出6-8%。

郑州谷物批发市场在一份研究报告中指出，“供应吃紧加上需求强劲，将在国庆节假期后显著推升小麦价格。”