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甘肃新闻网兰州4月27日电 据西部商报报道：5月1日起，卫生部禁用面粉增白剂的禁令将正式执行。昨日，记者走访兰州一些大型超市时，发现各大品牌面粉已经打出了“不含添加剂”或“不含增白剂”的醒目标志。但本报提醒市民，在选购面粉时，还是靠看包装上的标注来确认有无增白剂。

　　超市：多数面粉纷纷去白

　　昨日，记者在新世界百货、亚欧、西单等几家大型超市内看到，各大品牌的面粉小到5公斤装，大到25公斤装。金龙鱼、香满园、塞北雪等品牌面粉均在包装的显著位置标明“不含任何添加剂”或“不含增白剂”等字样。但也有部分兰州品牌的面粉没有特意在包装上标注“不含增白剂”等字样。

　　西单超市一位面粉销售人员介绍，现在各品牌面粉都已经在面粉袋上贴了“不含增白剂”的标志，主要是让市民吃上安全放心的面粉。

　　馒头店：以后不敢用增白剂

　　采访中，有市民高先生告诉记者，这样的举措，可以保证以后食品吃得放心，吃得安心，还真不知道每天摄入的食品中哪些是安全的。

　　在一家馒头店，刚出锅的雪白馒头冒着热气，令人垂涎。当记者问这么白的馒头，是否有增白剂时，店主忙解释，“以前也添加，但是量少，现在是一点也不敢添加了。”

　　厂家：新包装已有醒目标志

　　记者注意到，该馒头店使用的面粉是兰州一品牌面粉，50斤的面粉袋上并没有标注“不含增白剂”的字样，店主说，面粉是半个月前进的货，是厂家没有贴标。

　　记者致电该面粉厂，就此事进行了询问，一位自称姓王的销售人员介绍，记者看到的面粉袋是厂子之前的存货，目前正在消化库存，下一批上市的包装袋都会有醒目标志的。

　　提示：买面粉要“察颜观色”

　　禁令执行前，市场已经有所反映，那么，市民该如何选购放心面粉？兰州市质量技术监督局食品科一位工作人员提醒，建议到商场或超市购买明显标有“不含添加剂”或“不含增白剂”标志的产品， 同时，选购小麦粉时查看包装上的标识，标注内容应完整。内容包括：品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。正常面粉色泽为白中略带浅黄色，不正常的面粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团，久而不散的小麦粉含水分较多，不易储存。